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            臘腸烘干機,米粉烘干機,紙管烘干機,牛肉烘干機,堅果烘干機-東莞市農源烘干設備有限公司
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            當前位置:首頁 - 工程案例
            荔枝烘干
            名稱:荔枝烘干
            發布時間:2016-05-27 10:41:18點擊率:
            詳細信息

            荔枝烘干機/龍眼烘干機在烘干荔枝干/龍眼干前要進行選果,原則選用果肉和果殼厚的果實,果實越新鮮越好,成熟度以殼色有85%轉紅,果梗部位仍帶有青色的為佳。不夠新鮮或過熟的果實制出的成品色澤帶暗。不要雨天采收的果實,這種果實制干易破裂。另外烘干荔枝干制品的質量優劣不僅取決于干燥方法和工藝條件,還受干燥前處理的影響。一般熱燙處理可以鈍化酶的活性,排除細胞中的空氣,減少荔枝表面的農藥殘留和微生物數量。將整果荔枝放入95100度,含有0.3%檸檬酸的熱水中熱燙1分鐘的前處理工藝可以減少酶導致荔枝顏色的褐變,提供荔枝干的紅果率。

            荔枝烘干機組成系統主要包括以下部分:

            熱泵機組;

            烤房保溫箱體;

            溫濕度控制系統;熱風循環系統(風機系統);

            輔助加熱(必要時候配置)

            荔枝熱泵烘干機工作原理是以電作為驅動能源啟動壓縮機,利用逆卡諾原理,吸收空氣的熱量并將其轉移到房內,實現烘干房的溫度提高,配合相應的設備實現物料的干燥。荔枝烘干機烘干一般分成兩個階段進行,第一烘干段,鮮果按料厚150 mm200mm裝載在層架上,先在6570℃下密閉干燥一段時間;再在6065℃條件下通風干燥3036小時,出烘回軟或放入冷庫短時儲存。第二烘干段,將回軟后的干果薄層裝載在物料車上,5055℃熱風條件下薄層逆流干燥1214小時即成成品,客戶也可以根據自己實際烘干量和使用情況,不必放冷庫房直接一次烘干完成

                 

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