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            臘腸烘干機,米粉烘干機,紙管烘干機,牛肉烘干機,堅果烘干機-東莞市農源烘干設備有限公司
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            牛肉干的加工及牛肉干烘干機肉制品烘干機的選擇有哪些?

            發布時間:2021-04-14 18:00:34點擊率:

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             絕大多數鮮肉均可制作成肉干, 常見的有牛肉干、羊肉干、豬肉干、雞胸肉干、魚肉干、兔肉干、鴨肉干、三文魚肉干等等, 因為鮮肉加工制成肉干后,其內水分活度極低,大多數細菌無法生存,而不同調料配制的肉干有不同層次的口感且極利于儲存攜帶、方便食用??梢?,將鮮肉制作成為美味肉干是人們從生活中總結的智慧。

                   肉干的制作方法因地域或原料的不同略有差異,但基本程序一致,分為先熟加工再成型干燥及先成型干燥再熟加工兩種,前者程序為:選肉→分割→浸泡→預煮→切片→添加調料浸煮→干燥制成熟肉制品,后者程序為選肉→切條→風干干燥→添加調料烘烤制成熟肉制品。本文介紹牛肉干的制作步驟及牛肉干烘干機肉制品烘干機的選擇。


            • 肉制品烘干大多脫水量大,且容易腐敗變質,因此控制要點是抑制細菌和平衡脫水,多采取懸掛的方式,因此循環風方式大多為穿流。
            • 牛肉干烘干機同樣適用于豬肉脯、雞肉干、魚干、三文魚干等其他肉制品。。

            • 東莞市農源烘干設備有限公司是中國最早專注于研發、生產冷風熱泵除濕干燥設備、常溫熱泵除濕干燥設備、高溫熱泵除濕干燥設備的專業廠商和系統解決方案供應商之一。公司占地面積10000平方米,研發生產人員80余人,公司一直專注于高效節能型熱泵機組的研制,專注于拓展熱泵在烘干方面的運用,逐步發展壯大為一個集產品研發制造、系統設計、項目施工、專業售后服務為一體的整體方案解決供應商,全方位的為客戶提供優質產品和專業服務。

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