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            農源米粉烘干機介紹

            發布時間:2021-04-06 18:09:47點擊率:

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            米粉烘干機是一種將濕的鮮米粉中的含水量降低,以達到可相對長時間包裝存放的機器設備。

            米粉烘干機是一種將濕的鮮米粉中的含水量降低,以達到可相對長時間包裝存放的機器設備。但具體怎么烘干米粉?

            米粉的生產流程包括如下大米淘洗浸泡—磨漿—蒸粉—擠絲—復蒸—冷卻—干燥—包裝—成品。從選大米原料到烘干,每一個步驟都非常重要。而干燥米粉干燥是一件很讓米粉加工廠商很痛苦的事情。和許多合作社及生產企業一樣,他們都使用曬場的形式,如果天氣不好,則產能完全沒有保證,更不用說如何穩定米粉的品質、口感及食品安全了。米粉烘干機,牛肉干烘干機

            米粉在熱水中浸泡定型后,撈出整理放入竹竿上,竹竿掛入米粉烘干房中,關閉烘房門,設置烘干參數,溫度控制在38度以下,溫度過高米粉會斷裂,烘干機開啟后會自動運行,時間到后自動停機,即可打開烘房取出干燥好的米粉極為成品。部分純米漿做的米粉,較容易斷裂,烘制過程中要注意溫升盡量柔和,不要一下子就上升一個溫度階梯。

            根據不同地域和米粉的種類不同,一般使用米粉烘干機的干燥時間在8-12小時。烘出的米粉不變色,不會斷,干度均勻,色澤好,口感佳,復水性好!同樣適用于面條、紅薯粉等烘干處理。注意烘出來的米粉,不要馬上推出烘干房,烘干房內外的溫差會導致米粉出現斷裂??纱蜷_米粉烘干房的門,讓溫度慢慢下降,直至米粉和室外的溫度一致后才可以包裝。不同的米粉采用不同的懸掛烘干,平鋪烘干等方式。

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